Der Riesling gilt als der König unter den Weißweinen. Im Hinblick auf Aromenvielfalt, Langlebigkeit und Anteilen an den deutschen Weinanbauflächen (dies sind etwa 23.500 Hektar, was 23% der gesamten Anbaufläche Deutschlands entspricht) nimmt der Riesling Wein in Deutschland eine Spitzenposition ein. Auch seine Fähigkeit, die Eigenschaften seiner Lage, Anbauregion und der dort vorkommenden Bodenbestandteile wiederzugeben, ohne den typisch frischen, fruchtigen Riesling Geschmack zu verlieren, ist bemerkenswert. Er eignet sich neben Weißwein auch als Sekt oder Schaumwein. Da der Riesling in jedem deutschen Anbaugebiet zu finden ist und somit eine enorme Variation an Böden zur Verfügung hat, können Weinbegeisterte bei unterschiedlichsten Terroirs aus einer großen Geschmacksvielfalt schöpfen.