Datenschutzerklärung

Gutshotel Galerie Riesling – Trittenheim an der Mosel

Stand: 09. Oktober 2026

1. Verantwortlicher für die Datenverarbeitung

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Gutshotel Galerie Riesling
Inhaber: Gerhard Eifel
Moselweinstraße 42
54349 Trittenheim
Deutschland

Telefon: +49 (0) 6507 2221
E-Mail: info@galerie-riesling.de

Website: https://gutshotel-mosel.com

Diese Datenschutzerklärung informiert über die Verarbeitung personenbezogener Daten bei der Nutzung unserer Website sowie im Zusammenhang mit Anfragen, Reservierungen und der Durchführung von Aufenthalten in unserem Hotel.

2. Grundsätze der Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich, soweit hierfür eine gesetzliche Grundlage besteht. Dabei beachten wir insbesondere die Grundsätze der Rechtmäßigkeit, Transparenz, Zweckbindung, Datenminimierung und Speicherbegrenzung.

Personenbezogene Daten sind Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen. Hierzu gehören beispielsweise Namen, Anschriften, E-Mail-Adressen, Telefonnummern, Buchungsdaten und technische Verbindungsdaten.

Abhängig vom jeweiligen Verarbeitungszweck stützen wir die Datenverarbeitung auf folgende Rechtsgrundlagen:

  • Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO: Einwilligung, beispielsweise für optionale Analyse- oder Marketingdienste.

  • Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO: Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und Erfüllung von Verträgen, insbesondere bei Zimmeranfragen, Reservierungen und Hotelaufenthalten.

  • Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO: Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen, beispielsweise steuerlicher, handelsrechtlicher oder gegebenenfalls melderechtlicher Pflichten.

  • Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO: Wahrung berechtigter Interessen, insbesondere zur Gewährleistung der IT-Sicherheit, zur Abwehr von Missbrauch, zur ordnungsgemäßen betrieblichen Organisation und zur Geltendmachung oder Abwehr rechtlicher Ansprüche.

Soweit wir uns auf berechtigte Interessen berufen, berücksichtigen wir die Interessen sowie die Grundrechte und Grundfreiheiten der betroffenen Personen.

3. Aufruf unserer Website und Server-Logfiles

Beim Aufruf unserer Website werden durch den Webserver technisch erforderliche Informationen verarbeitet. Hierzu können gehören:

  • IP-Adresse des zugreifenden Endgeräts

  • Datum und Uhrzeit des Zugriffs

  • aufgerufene Seiten und Dateien

  • Browsertyp und Browserversion

  • Betriebssystem

  • übertragene Datenmenge

  • Referrer-Adresse, soweit vom Browser übermittelt

  • technische Status- und Fehlermeldungen

Die Verarbeitung erfolgt zur Bereitstellung der Website, zur Gewährleistung ihrer technischen Stabilität sowie zur Erkennung und Abwehr unberechtigter Zugriffe.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Unser berechtigtes Interesse besteht in einem sicheren, funktionsfähigen und gegen Missbrauch geschützten Internetauftritt.

Die Server-Logfiles werden nur so lange aufbewahrt, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist. Eine darüber hinausgehende Speicherung kann erfolgen, wenn dies zur Aufklärung von Sicherheitsvorfällen oder zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist.

 

4. Kontaktaufnahme und Zimmeranfragen

Bei einer Kontaktaufnahme über unser Kontaktformular, telefonisch, postalisch oder per E-Mail verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Informationen zur Bearbeitung Ihres Anliegens.

Je nach Art der Anfrage können folgende Daten verarbeitet werden:

  • Vor- und Nachname

  • E-Mail-Adresse

  • Telefonnummer

  • Anschrift, soweit angegeben oder erforderlich

  • gewünschter Anreise- und Abreisetermin

  • Anzahl der Gäste und Übernachtungen

  • Angaben zu Zimmerwünschen

  • sonstige freiwillig übermittelte Nachrichten

Bei Anfragen zu einem möglichen Hotelaufenthalt erfolgt die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen auf Ihre Anfrage hin.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Bei allgemeinen Anfragen ohne konkreten Vertragsbezug erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer sachgerechten Beantwortung und Bearbeitung eingehender Anfragen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Wir verwenden die übermittelten Daten nicht ohne gesonderte Rechtsgrundlage für Werbezwecke.

Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

5. Reservierungen und Buchungsabwicklung

Im Rahmen von Zimmerreservierungen und Buchungen verarbeiten wir die zur Vorbereitung, Durchführung und Abwicklung des Beherbergungsvertrags erforderlichen personenbezogenen Daten.

Dies können insbesondere sein:

  • Name und Kontaktdaten der buchenden Person

  • Anschrift und Rechnungsdaten

  • Anreise- und Abreisedatum

  • Anzahl der Gäste

  • gebuchte Zimmer und Leistungen

  • Buchungsnummer und Buchungsstatus

  • vereinbarte Preise und Zahlungsinformationen

  • Buchungsbestätigungen und Korrespondenz

  • Angaben zu Änderungen, Stornierungen oder besonderen Wünschen

Die Verarbeitung erfolgt, um Zimmerverfügbarkeiten zu prüfen, Reservierungen zu verwalten, Buchungsbestätigungen zu versenden, den Hotelaufenthalt vorzubereiten, vereinbarte Leistungen zu erbringen und die Abrechnung durchzuführen.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Die Bereitstellung der hierfür erforderlichen Daten ist für die Bearbeitung und Durchführung einer Buchung notwendig. Ohne diese Angaben kann eine Reservierung möglicherweise nicht angenommen oder durchgeführt werden.

Eine darüber hinausgehende Verarbeitung erfolgt nur, wenn hierfür eine zusätzliche Rechtsgrundlage besteht.

6. Berechtigte Interessen im Zusammenhang mit Buchungen und dem Hotelbetrieb

Neben der unmittelbaren Vertragsabwicklung können wir personenbezogene Daten verarbeiten, soweit dies zur Wahrung berechtigter betrieblicher Interessen erforderlich ist und keine überwiegenden schutzwürdigen Interessen der betroffenen Personen entgegenstehen.

Hierzu gehören insbesondere:

Betriebliche Organisation und Kommunikation

Wir haben ein berechtigtes Interesse daran, Buchungsvorgänge nachvollziehbar zu organisieren, Rückfragen zu klären, Kommunikationsvorgänge zu dokumentieren und betriebliche Abläufe zuverlässig zu koordinieren, soweit diese Verarbeitung nicht bereits zur Vertragserfüllung erforderlich ist.

Schutz vor Missbrauch und betrügerischen Buchungen

Wir können erforderliche Informationen verarbeiten, um missbräuchliche Reservierungen, Täuschungsversuche oder unberechtigte Zugriffe auf unsere Buchungs- und Verwaltungssysteme zu erkennen und abzuwehren.

Wahrung und Durchsetzung berechtigter Ansprüche

Soweit erforderlich, können wir Buchungsunterlagen und geschäftliche Korrespondenz zur Prüfung, Geltendmachung oder Abwehr rechtlicher Ansprüche aufbewahren.

Sicherheit unserer technischen Systeme

Wir verarbeiten erforderliche technische Daten zum Schutz unserer Website und unserer Verwaltungssysteme vor Angriffen, Datenverlust und unberechtigten Zugriffen.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Bei diesen Verarbeitungen berücksichtigen wir das Gebot der Datenminimierung und beschränken die Speicherung auf die jeweils erforderliche Dauer.

Eine Verarbeitung zu diesen Zwecken berechtigt uns nicht zu einer unbegrenzten Datenspeicherung oder zur Nutzung von Buchungsdaten für beliebige andere Zwecke.

7. Externe Onlinebuchung über ZimmerSoftware

Für die Möglichkeit einer Online-Zimmerbuchung stellen wir auf unserer Website einen Zugang zu einem externen Buchungssystem bereit.

Anbieter der Buchungssoftware ist:

ZimmerSoftware KG
Stammersdorfer Straße 420/16
2201 Gerasdorf bei Wien
Österreich

Website: https://www.zimmersoftware.de

Wenn Sie den entsprechenden Buchungslink aufrufen, gelangen Sie zum extern bereitgestellten Buchungssystem. Dort können die zur Reservierung erforderlichen Informationen erhoben und verarbeitet werden.

Soweit Buchungsdaten an unser Hotel übermittelt oder in unserem Auftrag verarbeitet werden, verwenden wir diese zur Bearbeitung der Reservierung, zur Vertragsdurchführung und zur Organisation des Hotelaufenthalts.

Hierzu können Kontaktdaten, Aufenthaltsdaten, Zimmerwünsche, Buchungsinformationen und gegebenenfalls abrechnungsrelevante Daten gehören.

Rechtsgrundlage für unsere Buchungsabwicklung: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Für die Verarbeitung aufgrund gesetzlicher Aufbewahrungs- und Nachweispflichten gilt ergänzend Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Für erforderliche Sicherheitsmaßnahmen und die Abwehr berechtigter Ansprüche kann Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO einschlägig sein.

Bei der Nutzung der externen Buchungsplattform sind zusätzlich die dort bereitgestellten Datenschutzhinweise zu beachten.

Die datenschutzrechtliche Rolle des Buchungsdienstleisters sowie die erforderlichen vertraglichen Datenschutzvereinbarungen richten sich nach der konkreten Ausgestaltung der eingesetzten Leistungen.

8. Rechnungsstellung und Zahlungsabwicklung

Zur Abrechnung unserer Hotelleistungen verarbeiten wir erforderliche Rechnungs- und Zahlungsdaten, beispielsweise:

  • Name und Rechnungsanschrift

  • gebuchte und abgerechnete Leistungen

  • Rechnungsbetrag

  • Zahlungsart

  • Zahlungsstatus

  • buchhalterische Belege

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung des Beherbergungsvertrags gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO und zur Erfüllung gesetzlicher Rechnungslegungs-, Steuer- und Aufbewahrungspflichten gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

Soweit externe Zahlungsdienstleister eingesetzt werden, erfolgt eine Datenübermittlung nur im Rahmen der erforderlichen Zahlungsabwicklung und auf einer jeweils einschlägigen Rechtsgrundlage.

Gesetzlich aufzubewahrende Abrechnungsunterlagen werden für die vorgeschriebenen Fristen gespeichert.

9. Cookies und Einwilligungsverwaltung

Unsere Website verwendet Cookies und gegebenenfalls vergleichbare Technologien, um bestimmte Funktionen bereitzustellen und Einstellungen im Browser zu speichern.

Cookies sind kleine Datensätze, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden können. Vergleichbare Technologien können beispielsweise lokale Browserspeicher sein.

Wir unterscheiden zwischen technisch unbedingt erforderlichen Technologien und solchen, die nur mit Einwilligung eingesetzt werden dürfen.

Technisch notwendige Technologien

Diese dienen insbesondere der Bereitstellung ausdrücklich gewünschter Website-Funktionen, der Speicherung Ihrer Datenschutzeinstellungen oder der Sicherheit unserer Website.

Soweit die gesetzlichen Voraussetzungen vorliegen, ist hierfür keine Einwilligung nach § 25 Abs. 2 TDDDG erforderlich.

Die damit verbundene Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt auf der jeweils einschlägigen Grundlage, insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Nicht notwendige Technologien

Analyse-, Werbe- oder andere nicht unbedingt erforderliche Technologien werden nur eingesetzt, soweit die erforderliche Einwilligung vorliegt.

Rechtsgrundlagen sind § 25 Abs. 1 TDDDG für den Zugriff auf Informationen in Ihrem Endgerät beziehungsweise deren Speicherung sowie Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO für die darauf beruhende Verarbeitung personenbezogener Daten, soweit eine solche erfolgt.

Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Die Rechtmäßigkeit der Verarbeitung bis zum Widerruf bleibt unberührt.

Verwaltung der Cookie-Einstellungen

Zur Verwaltung Ihrer Cookie-Einstellungen verwenden wir das WordPress-Plugin „CookieYes | GDPR Cookie Consent“.

Dieses ermöglicht die Erfassung und Verwaltung Ihrer Auswahl bezüglich der eingesetzten Cookie-Kategorien. Hierzu können technisch erforderliche Informationen über Ihre Einwilligungsentscheidung gespeichert werden.

Informationen zu den tatsächlich verwendeten Cookies, ihren Zwecken, Anbietern und Speicherdauern erhalten Sie in den Cookie-Einstellungen.

10. Eingebundene Inhalte und externe Dienste

Unsere Website kann Verlinkungen zu externen Angeboten enthalten, beispielsweise zu Buchungsdiensten oder Kartendiensten.

Beim bloßen Aufruf einer externen Website über einen entsprechenden Link gelten zusätzlich die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters. Ab dem Aufruf können dort personenbezogene Verbindungsdaten verarbeitet werden.

Werden externe Inhalte unmittelbar in unsere Website eingebunden, prüfen wir, welche personenbezogenen Daten dabei übertragen werden und ob hierfür eine vorherige Einwilligung erforderlich ist.

Einwilligungspflichtige externe Inhalte dürfen erst nach der entsprechenden Entscheidung des Websitebesuchers geladen werden.

11. Schriftarten und Gestaltung der Website

Für die Darstellung unserer Website werden Schriftarten und andere Gestaltungselemente verwendet.

Soweit Schriftarten lokal auf unserem Webserver bereitgestellt werden, erfolgt durch deren Laden keine unmittelbare Verbindung zu einem externen Schriftartenanbieter.

12. Technische Sicherheit und Wartung

Zur Sicherstellung des sicheren Betriebs unserer Website verwenden wir technische Sicherheits- und Wartungslösungen. Dazu können insbesondere Schutzmechanismen gegen unberechtigte Zugriffe, Schadsoftware und automatisierte Angriffe sowie Verfahren zur Datensicherung gehören.

Hierbei können technische Verbindungsdaten, insbesondere IP-Adressen und sicherheitsrelevante Zugriffsereignisse, verarbeitet werden, soweit dies zur Erkennung und Abwehr von Angriffen erforderlich ist.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Unser berechtigtes Interesse liegt im Schutz unserer technischen Systeme, der Vertraulichkeit und Integrität gespeicherter Daten sowie der Gewährleistung eines sicheren Websitebetriebs.

Soweit externe Dienstleister mit Wartung, Sicherheitsüberwachung oder Datensicherungen beauftragt werden und personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeiten, erfolgt dies unter Beachtung der Anforderungen des Art. 28 DSGVO.

13. Weitergabe personenbezogener Daten

Personenbezogene Daten geben wir nur weiter, soweit hierfür eine Rechtsgrundlage besteht.

Empfänger können insbesondere sein:

  • technische Hosting- und IT-Dienstleister

  • Anbieter eingesetzter Buchungs- und Hotelverwaltungssysteme

  • Zahlungsdienstleister und Kreditinstitute, soweit zur Zahlungsabwicklung erforderlich

  • Steuerberatung und Buchhaltungsdienstleister

  • öffentliche Stellen, soweit gesetzliche Verpflichtungen bestehen

  • zur Vertraulichkeit verpflichtete Dienstleister, die im Rahmen einer zulässigen Auftragsverarbeitung tätig werden

Eine Weitergabe erfolgt grundsätzlich nur im erforderlichen Umfang.

Eine Übermittlung personenbezogener Daten in Staaten außerhalb der Europäischen Union beziehungsweise des Europäischen Wirtschaftsraums erfolgt nur, soweit die gesetzlichen Voraussetzungen der Art. 44 ff. DSGVO erfüllt sind.

Soweit Drittlandübermittlungen tatsächlich stattfinden, informieren wir über die betroffenen Dienstleister und die eingesetzten Schutzmechanismen.

14. Gesetzliche Pflichten und Aufbewahrungsfristen

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist oder eine gesetzliche Aufbewahrungspflicht besteht.

Insbesondere gelten für bestimmte steuerlich oder handelsrechtlich relevante Geschäftsunterlagen gesetzliche Aufbewahrungsfristen.

Diese betragen abhängig von der Art der Unterlagen beispielsweise:

  • sechs Jahre für bestimmte Geschäfts- und Handelsbriefe

  • acht Jahre für Buchungsbelege

  • zehn Jahre für bestimmte Bücher, Aufzeichnungen und Jahresabschlussunterlagen

Der Fristbeginn und mögliche längere Aufbewahrungspflichten richten sich nach den jeweils anwendbaren gesetzlichen Regelungen.

Nach Ablauf der einschlägigen Aufbewahrungsfrist werden die Daten gelöscht, sofern keine andere Rechtsgrundlage eine weitere Speicherung rechtfertigt.

Für Informationen, die nicht gesetzlichen Aufbewahrungspflichten unterliegen, richtet sich die Löschung nach dem tatsächlichen Zweck und der Erforderlichkeit der Speicherung.

15. Rechte betroffener Personen

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:

Auskunft gemäß Art. 15 DSGVO: Sie können Auskunft über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.

Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO: Sie können die Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger Daten verlangen.

Löschung gemäß Art. 17 DSGVO: Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.

Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO: Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen eine Einschränkung der Verarbeitung verlangen.

Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO: Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, Ihre bereitgestellten Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten oder an einen anderen Verantwortlichen übertragen zu lassen.

Widerruf einer Einwilligung gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO: Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Widerspruch gemäß Art. 21 DSGVO: Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen eine Verarbeitung personenbezogener Daten Widerspruch einzulegen, soweit diese auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruht. Wir verarbeiten diese Daten dann nicht mehr, sofern keine zwingenden schutzwürdigen Gründe vorliegen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen dient.

Soweit personenbezogene Daten für Direktwerbung verarbeitet werden, haben Sie das Recht, jederzeit ohne Angabe von Gründen dieser Verarbeitung zu widersprechen.

Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie sich jederzeit an uns wenden:

info@galerie-riesling.de

16. Beschwerderecht bei der Datenschutzaufsichtsbehörde

Wenn Sie der Auffassung sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen geltendes Datenschutzrecht verstößt, haben Sie gemäß Art. 77 DSGVO das Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde.

Für unseren Unternehmenssitz ist grundsätzlich zuständig:

Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz

Hintere Bleiche 34
55116 Mainz

Website: https://www.datenschutz.rlp.de

Sie können sich auch an eine andere nach den gesetzlichen Vorschriften zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde wenden.

17. Automatisierte Entscheidungen

Eine ausschließlich automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling mit rechtlicher Wirkung oder ähnlich erheblicher Beeinträchtigung im Sinne des Art. 22 DSGVO findet durch uns nicht statt.

18. Aktualisierung dieser Datenschutzerklärung

Wir überprüfen unsere Datenschutzhinweise regelmäßig und passen sie an, wenn sich die eingesetzten technischen Dienste, die Verarbeitung personenbezogener Daten oder die geltenden rechtlichen Anforderungen ändern.

Die jeweils aktuelle Fassung wird auf dieser Website veröffentlicht.